





1.保持室内干燥,空调和除湿机必须全天开机(保持环境条件 25±10℃左右,湿度≤70%); 2.保持实验室安静和整洁,不得在实验室内进行样品化学处理, 实验完毕即取出样品室内的样品。验室里的co2含量不能太高,因此实验室里的人数应尽量少,无关人员好不要进入,还要注意适当通风换气。 3.经常检查干燥剂颜色,如果蓝色变浅,立即更换。4.根据样品特性以及状态,制定相应的制样方法并制样。5.测试红外光谱图时,扫描空光路背景信号和样品文件信号, 经傅立叶变换得到样品红外光谱图。根据需要,打印或者保存红外光谱图。 6.实验完毕后在记录本上记录使用情况。 7.设备停止使用时,样品室内应放置盛满干燥剂的培养皿。8.干燥剂再生:将干燥剂在烘箱内105℃烘干至蓝色(约3小 时)即可。 9.将压片模具、kbr晶体、液体池及其窗片放在干燥器内备用。10.液体池使用nacl、caf2、baf2等晶体很脆易碎,应小心保存。11.液体池使用的krs-5晶体,使用时避免直接接触(戴手 套),打磨krs-5晶体时避免接触或吸入krs-5粉末,打磨的废弃物必须妥善处理。

近红外光谱仪的应用非常广泛,可应用于以下领域:
葡萄酒---,含糖量,有机酸,含氮值,ph 值等
白酒 原料中的水分,淀粉,支链淀粉;酒醅中的水分,ph 值,淀粉和残糖等
啤酒大麦原料中的水分,麦芽糖;啤酒中的---和麦芽糖等
饮料 ( 果汁等),糖分,酸度,果汁真伪鉴别
调味品 (酱油、 醋等)蛋白质,---酸总量,傅立叶变换热红外光谱仪多少钱,总糖,还原糖,---,总酸,总氮,乳制品(牛奶等)乳糖,脂肪,傅立叶变换热红外光谱仪多少钱,蛋白质,乳酸,灰分,固体含量
玉米浆,蜂蜜果糖,水分,---,多醣类,偏振参数
食用油 (花生、豆和菜籽油等)
原料中油分含量;食用油中的脂肪酸,水分,蛋白质,---化值,碘值,真伪鉴别
烘焙食品 (饼干、 面包等)
脂肪,傅立叶变换热红外光谱仪,蛋白质,水分,淀粉,面筋等;方便面油分
肉类 (猪、 牛、鸡肉,鱼类,香肠等)

红外线和可见光一样都是电磁波,红外光又可依据波长范围分成近红外、中红外和远红外三个波区,其中中红外区(2.5~25μm;4000~400cm-1)能反映分子内部所进行的各种物理过程以及分子结构方面的特征,对解决分子结构和化学组成中的各种问题为有效,因而中红外区是红外光谱中应用的区域。
红外光谱属于吸收光谱,是由于化合物分子中成键原子振动能级跃迁时吸收特定波长的红外光而产生的,只有引起分子偶极矩变化的振动才能产生红外吸收。红外吸收光谱主要用于结构分析、定性鉴别及定量分析。

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